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Aliments

Tesco va rationner ses achats d’huile de cuisson alors que la guerre en Ukraine fait grimper les prix des denrées alimentaires | Crise de la chaîne d’approvisionnement

Tesco est devenu le dernier supermarché à rationner l’huile de cuisson alors que la guerre russo-ukrainienne étouffe le flux d’huile de tournesol vers l’industrie alimentaire britannique, augmentant encore le coût des articles populaires tels que les chips et les chips.

La plupart de l’huile de tournesol du Royaume-Uni vient de l’Ukraine et la guerre a eu un impact dévastateur sur la disponibilité des exportations met un frein. Avec les entreprises à gauche scrabbling à la source d’autres huiles végétales, le prix de l’huile de cuisson dans les magasins est d’environ 20% de plus qu’il ya un an.

Tesco a introduit une limite d’achat de trois bouteilles par client sur l’ensemble de sa gamme d’huiles de cuisson. le plus grand détaillant dit qu’il a une bonne disponibilité de l’huile de cuisson, mais sur son site un petit nombre d’huiles végétales sont en rupture de stock au Royaume-Uni.

Tesco suit les traces de Morrisons et Waitrose qui ont déjà des achats limités à deux par personne. Waitrose a dit qu’il était « surveille de près la situation et de travailler avec nos fournisseurs pour assurer que les clients continuent d’avoir un choix d’huiles de cuisson ». Sainsbury et Asda de doivent encore prendre des mesures.

En plus d’être un aliment de base de l’armoire à la maison, l’huile de tournesol peut également être trouvée dans des centaines de produits, des repas prêts à des chips et des biscuits à la mayonnaise.

Tom Lock, fondateur de la British Snack Company, qui fait des chips cuits à la main à vendre dans les pubs, a déclaré qu’après que les pommes de terre, son autre ingrédient clé est l’huile de tournesol.

« L’huile de tournesol est la norme de l’industrie pour les collations », a déclaré verrouillage qui a expliqué que la compagnie avait été contraint de passer à l’huile de colza. « Il est impossible d’obtenir de l’huile de tournesol en toute quantité. Vous ne pouvez pas l’obtenir. Nous avons assez de colza garantis pour passer à travers à Août, mais nous payons trois fois plus pour ce que nous étions pour l’huile de tournesol il y a un an « .

Lock a déclaré qu’il était inévitable que les augmentations de prix soient répercutées sur le client. « Nous avons déjà fait une augmentation de prix à nos clients cette année », a-t-il déclaré.

Comme étape intermédiaire pour s’assurer que les aliments tels que les chips, le poisson pané, les légumes surgelés et les chips restent en vente, la Food Standards Agency (FSA) a déclaré que les fournisseurs peuvent passer à l’huile de colza et permettre à leurs étiquettes de rattraper leur retard. Les acheteurs doivent rechercher les autocollants sur les paquets et sur les étagères expliquant tout changement de recette, conseille-t-il.

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Le British Retail Consortium (BRC) a dit que certains détaillants avaient des limites puts sur la cuisson des achats de pétrole « en tant que mesure temporaire pour assurer la disponibilité pour tout le monde ». Andrea Martinez-Inchausti, directeur adjoint de la nourriture, a déclaré que lorsque les détaillants substitués avait été l’huile de tournesol devrait « les étiquettes des produits de changement le plus tôt possible ».

Gary Lewis, de l’importateur d’huile KTC Edibles, a déclaré que les prix de l’huile végétale ont assoupli leurs récents sommets, mais étaient encore « chemin » avant de la guerre. D’autres facteurs, tels que les problèmes liés à des cultures Covid et la crise climatique, ainsi que la demande en concurrence pour les biocarburants, ont été également sous-tendent le marché, at-il dit. « Les prix sont encore très élevés et qui contribueront à la forte inflation dans le monde. »

Vendredi, l’Indonésie, le plus grand producteur mondial d’huile de palme, a annoncé qu’elle interdirait les exportations d’huile de cuisson et de ses matières premières afin de réduire les pénuries intérieures et de contenir la flambée des prix. Le président Joko Widodo a annoncé l’interdiction, un jour après que des centaines de personnes ont manifesté dans la capitale contre la hausse des prix des denrées alimentaires. Elle commence jeudi prochain et durera pour une durée indéterminée.